上海过中秋吃什么

【上海过中秋吃什么】

中秋节，又称月夕、秋节，是中国的传统节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，在上海，中秋节的传统习俗同样深入人心，其中美食自然是不可或缺的一部分，上海人在过中秋时，都会吃什么美食呢？

月饼

月饼是中秋节最具代表性的美食，象征着团圆和丰收，在上海，月饼种类繁多，有传统的豆沙、莲蓉、五仁等口味，也有创新的水果、巧克力等口味，上海月饼的特点是皮薄馅多，口感细腻。

桂花糕

桂花糕是上海中秋节的特色糕点之一，以桂花为原料，口感香甜，香气扑鼻，桂花糕的制作方法简单，将糯米粉、糖和桂花混合，蒸熟即可，桂花糕不仅美味，还有清热解毒、润肺止咳的功效。

桂花酒

桂花酒是上海中秋节的特色饮品，以桂花为原料，经过发酵、陈酿而成，桂花酒色泽金黄，口感醇厚，具有桂花独特的香气，适量饮用桂花酒，可以促进消化、增进食欲。

红烧肉

红烧肉是上海中秋节的经典菜肴，选用猪五花肉，经过炖煮，肉质鲜嫩，肥而不腻，红烧肉搭配米饭，既美味又饱腹，是中秋节餐桌上不可或缺的一道菜。

八宝饭

八宝饭是上海中秋节的特色甜品，以糯米、红枣、莲子、花生等八种食材为原料，经过蒸煮、拌匀而成，八宝饭口感软糯，甜而不腻，寓意着家庭和睦、幸福美满。

糖炒栗子

糖炒栗子是上海中秋节的街头小吃，口感香甜，营养丰富，糖炒栗子的制作方法简单，将栗子与糖、水混合，炒至栗子熟透即可，糖炒栗子不仅美味，还有补气养血、润肺止咳的功效。

柚子

柚子是中秋节的时令水果，富含维生素C、维生素P等营养成分，柚子不仅美味，还有降火、解酒、润肺等功效，在上海，中秋时节，柚子成为人们喜爱的水果之一。

上海人在过中秋时，会品尝到各式各样的美食，如月饼、桂花糕、桂花酒、红烧肉、八宝饭、糖炒栗子和柚子等，这些美食不仅美味可口，还寓意着团圆、幸福和吉祥，在享受美食的同时，我们也应该传承和弘扬中华民族的优秀传统文化。

(责任编辑：宏观研究)